Kávé – mikor, mennyit érdemes fogyasztani?
Hogyan hat ránk a koffein?
25 hozzászólás
Kirschner Dávid    2011.07.13

CikkĂźnk cĂŠlja nem a kĂĄvĂŠzĂĄs nĂŠpszerűsĂ­tĂŠse, vagy ĂŠppen tiltĂĄsa, csupĂĄn igyekszik felhĂ­vni a figyelmet a kĂĄvĂŠfogyasztĂĄsi szokĂĄsaink megvizsgĂĄlĂĄsĂĄra, hogy az kĂŠsőbb esetlegesen ne vĂĄljon „fekete levessé”.

A kĂĄvĂŠ fő hatĂłanyaga a koffein, mely valĂłjĂĄban egy termĂŠszetes rovarĂślő, amit a nĂśvĂŠny fejleszt ki. A koffein bizonyos ĂŠrtelemben egyben a vilĂĄg legnĂŠpszerűbb drogja is, az Ăşgynevezett pszichostimulĂĄnsok, mĂĄs nĂŠven serkentő szerek kĂśzĂŠ tartozik. Nincs benne semmi tĂĄplĂĄlĂł, az emberre ĂŠlĂŠnkĂ­tő hatĂĄssal van: megemeli a vĂŠrnyomĂĄst, pulzusszĂĄmot, ĂŠs emiatt tĂśbb vĂŠr kerĂźl az agyba.


Az agyműkĂśdĂŠst megfelelően szabĂĄlyozza a dopamin (ami az ingerĂźlet ĂĄtvitelĂŠrt felelős), ĂŠs jeleket kĂźld az agyba. Ha egy fĂĄradt neuron kapja ezt a jelet, visszajelez, hogy ne kĂźldjĂśn tĂśbb jelet a dopamin, a koffein viszont ezt a jelzĂŠst blokkolja, ĂŠs Ă­gy megszűnik a fĂĄradtsĂĄgĂŠrzet. PozitĂ­v hatĂĄsai kĂśzĂśtt szerepel, hogy a kĂĄvĂŠ – mĂŠrtĂŠkletes fogyasztĂĄs esetĂŠn – serkentő hatĂĄssal van a kĂśzponti idegrendszerre, a szĂ­vre, a vĂŠredĂŠnyekre ĂŠs vizelethajtĂł hatĂĄsa miatt a vesĂŠkre is. A csersav stimulĂĄlĂłlag hat az ĂŠrrendszerre, kitĂĄgĂ­tja az ĂŠrfalat, tehĂĄt egyik pozitĂ­v hatĂĄsa, hogy csĂśkkenti az ĂŠrszűkĂźlet esĂŠlyĂŠt. A kĂĄvĂŠ valĂłjĂĄban nem tart ĂŠbren, a koffein az idegrendszerben kifejtett hatĂĄsa nem a fĂĄradsĂĄgot szĂźnteti meg, hanem mestersĂŠgesen előĂĄllĂ­t egy olyan ĂĄllapotot a fĂĄradt szervezetben, amit az ember ĂŠlĂŠnksĂŠgnek, energikussĂĄgnak ĂŠrzĂŠkel ĂŠs Ă­gy mĂŠg ĂłrĂĄkat kĂŠpes ĂŠber ĂĄllapotban tĂślteni, amivel megterheli a szervezetet.

Egy Ăşj-zĂŠlandi kĂ­sĂŠrlet azt vizsgĂĄlta, hogyan hat a koffein a teljesĂ­tmĂŠnyre. A kutatĂĄs alapjĂĄn fokozza a teljesĂ­tmĂŠnyt, nĂśveli az intenzitĂĄst, az ĂśrĂśmĂśt. A koffein hatĂĄsĂĄt a fociban is teszteltĂŠk: a szer nĂśvelte az ĂźgyessĂŠgi gyakorlatokat (pl. szlalom) vĂŠgzők teljesĂ­tmĂŠnyĂŠt. Egy munkahelyen vĂŠgzett kĂ­sĂŠrlet pedig bebizonyĂ­totta, hogy a kĂĄvĂŠt ritkĂĄn fogyasztĂłk reakciĂł idejĂŠt, memĂłriĂĄjĂĄt ĂŠs teljesĂ­tmĂŠnyĂŠt nĂśveli, ha isznak egy csĂŠszĂŠvel; viszont a rendszeresen, ĂŠs sok kĂĄvĂŠt fogyasztĂłk szĂĄmĂĄra mĂĄr ellentĂŠtes hatĂĄssal jĂĄr, lelassulnak tőle. Az ő teljesĂ­tmĂŠnyĂźk csak akkor nĂśvekszik, ha tĂŠnyleg szĂźksĂŠgĂźk van koffeinre – vagyis a tĂşl gyakori fogyasztĂĄs immunissĂĄ tesz.

A tĂşl sok koffein hatĂĄsĂĄt az előszĂśr a nyolcvanas ĂŠvek elejĂŠn leĂ­rt szindrĂłma, a „koffeinizmus” mutatja. A gyakori fogyasztĂłk idegesek, szorongĂłak voltak, rosszul aludtak, fĂŠltek bizonyos esetekben, stb. TerhessĂŠgi komplikĂĄciĂłkhoz is vezethet, ha az ĂĄldott ĂĄllapotban sok koffeint fogyaszt az anyuka. Emellett nehezebben alszik el az ember, romlik az alvĂĄs minősĂŠge, nĂśvelheti a szĂ­vinfarktus veszĂŠlyĂŠt. Egy mĂĄsik felmĂŠrĂŠs szerint a kĂĄvĂŠ a kialvatlan emberekben megduplĂĄzta a dĂźhĂśt, ĂŠs ellensĂŠgessĂŠget. Nagyobb adag mĂĄr szĂ­vtĂĄji nyomĂĄst, valamint kĂŠzreszketĂŠst idĂŠz elő. Rendszeres (napi hĂĄrom vagy tĂśbb pohĂĄr) tea- ĂŠs kĂĄvĂŠfogyasztĂłk ĂŠrzĂŠkelhetik, hogy egy reggeli tea vagy kĂĄvĂŠ elmaradĂĄsĂĄra a szervezet koffein-elvonĂĄsi tĂźnetekkel reagĂĄl, ami fejfĂĄjĂĄs, ingerlĂŠkenysĂŠg, hĂĄnyinger formĂĄjĂĄban jelentkezik. A tĂşlzott fogyasztĂĄs ĂĄlmatlansĂĄgot is okoz, nem is beszĂŠlve, hogy rendkĂ­vĂźl rontja, ĂŠs elszĂ­nezi a fogakat. A rendszeres kĂĄvĂŠfogyasztĂĄs a benne levő koffein miatt fĂźggősĂŠget okozhat, megvonĂĄsa elvonĂĄsi tĂźnetekkel jĂĄrhat, ĂĄltalĂĄban 12 ĂłrĂĄval az utolsĂł csĂŠsze utĂĄn. Ezek egy-kĂŠt nap utĂĄn elĂŠrik a csĂşcsot, de akĂĄr egy hĂŠtig is eltarthatnak.

Ám napjainkban mår lÊteznek alternatív megoldåsok azok szåmåra, akik nem szeretnÊnek lemondani mindennapi kåvÊadagjukról, de mÊgsem bírja szervezetßk a sok koffeint. Az Organo Gold forradalmi újítåssal, egy Kínåban mår Êvezredek óta hasznålt gyógynÜvÊnnyel, a ganoderma gombåval hozott åttÜrÊst az iparågba. A bio ganoderma segítsÊgÊvel ugyanis az Organo Gold kåvÊinak koffeintartalma 9-15 mg ÊrtÊkre csÜkkent (a hagyomånyos kåvÊk koffeintartalma 90-115 mg) tovåbbå a ganoderma ereje miatt az ital nem savasít, hanem lúgosít.


Mennyi koffeint fogyaszthatunk biztonsĂĄgosan? Ez a szĂĄm maximum napi 3-400 mg, vagyis ez 3 csĂŠsze főzĂśtt kĂĄvĂŠt, 5 csĂŠsze instant kĂĄvĂŠt vagy erős teĂĄt jelent. A tudatosan visszafogott koffein fogyasztĂĄs lehet a koffeinmentes kĂĄvĂŠra tĂśrtĂŠnő ĂĄtĂĄllĂĄs is: ez a fajta kĂĄvĂŠ a vilĂĄg kĂĄvĂŠfogyasztĂĄsĂĄnak 10%-ĂĄt teszi ki. Mondjuk ez sem teljesen koffeinmentes, de legalĂĄbb a koffein tartalma a huszada a koffeinesĂŠnek.

BĂĄr sorra jelennek meg az egymĂĄst megcĂĄfolĂł tanulmĂĄnyok, ĂŠs kutatĂĄsok a kĂĄvĂŠ pozitĂ­v ĂŠs negatĂ­v hatĂĄsairĂłl, mindenkĂŠppen a gyakorlati, „hĂŠtkĂśznapi” oldalĂĄrĂłl kell a kĂŠrdĂŠst megkĂśzelĂ­teni. A kĂĄvĂŠ nem a fĂĄradtsĂĄg megszĂźntetĂŠsĂŠre valĂł, az a kĂĄvĂŠ hatĂĄsĂĄnak elmĂşltĂĄval erősebben tĂŠr vissza ĂŠs csak pihenĂŠssel mĂşlik el, amit nem spĂłrolhatunk meg. A kĂĄvĂŠ feladata az, hogy az ĂŠbrenlĂŠt, a munka ĂŠs a szabadidő pillanatait tegye mĂŠg intenzĂ­vebbĂŠ. Ne igyunk kĂĄvĂŠt lefekvĂŠs előtt! Ne igyunk ĂŠhgyomorra, ĂŠs ne igyunk napi 2-3 csĂŠszĂŠnĂŠl tĂśbbet. Fontos tudatosĂ­tani a kĂĄvĂŠzĂĄsi szokĂĄsainkat, hiszen ez egy hatĂłanyag tartalmĂş szer, ami mĂĄr rĂśvid tĂĄvon befolyĂĄsolja a szervezetĂźnket.

Cimkék: életmód, ital, kávé, koffein,
avatar
Ildiki
-
2012.12.03. 20:58
25
Ildiki, a gombanő :)
avatar
biropeti
-
2012.12.03. 18:54
24
Ildiki, DXN? :)
avatar
Ildiki
-
2012.12.03. 14:28
23
Jól elmentem kávézni... :)
avatar
Tompi
-
2011.10.01. 19:37
22
Ildiki: Jól nyomod! :D
avatar
Chris
-
2011.09.30. 13:15
21
Gombás kávé? Olyanról nem is hallottam!
avatar
Ildiki
-
2011.09.30. 08:55
20
Ha rossz kedvem van, iszom egy gombás kávét, hogy fölviduljak. Ha jó kedvem van, iszom egy ganodermás kávét, hogy jó kedvem maradjon.
avatar
encsii
-
2011.07.27. 17:13
19
nyáron a jegeskávé jó, aki meg nem bírja az kérjen koffeinmentest ;)
avatar
Fire
-
2011.07.19. 23:58
18
Töményen hosszútávon nem egészséges az biztos.
avatar
biropeti
-
2011.07.19. 16:14
17
Ilyen időben nem ajánlom a kávét, egyik ismerősöm is rosszul lett tegnap az étteremben :S Felbiszi a vérnyomást és ez ebben a párában nem jó.
avatar
zZz
-
2011.07.19. 01:52
16
a kavezas jo dolog, de amit sokan csinalnak (reggel 1jo fekete , napkozben 2 masik meg meg este is) az nagyon rossz a szervezetnek. de ha beulunk vhova es iszunk egy cappucchinot az nem art meg.. tehat csak a mertekkel lehet a gond :)
avatar
swimmer
-
2011.07.18. 22:53
15
igen , miből találtad ki :DDD
avatar
Fire
-
2011.07.18. 22:52
14
swimmer: csak nem úszol? . elég nehéz volt kitalálni. :)
avatar
swimmer
-
2011.07.18. 22:01
13
mmivel sportolok ezért egyi energiaitalt se de n is vágyom rá!
avatar
Fire
-
2011.07.18. 21:35
12
Én nem szoktam kávézni, tejes kávét maximum.
Ha kell az energia felhajtok egy fél literes Monster energiaitalt( 3 kávét kitesz ), amit mindennap azért nem egészséges fogyasztani, így csak heti 1X -2X iszok max, már ha iszok. Az energia italokat- szívbetegeknek meg érrendszeri megbetegedésekkel bajlódóaknak nem is ajánják.
avatar
Karika
-
2011.07.17. 00:52
11
Télen szivesebben iszom, de nyáron csak olyan italok jönnek számításba amikben jó sok jégkocka van. :)
avatar
javorszarvas
-
2011.07.14. 18:57
10
Na meg az se mindegy hogy hol és milyen kávét iszol. Ha automatából vagy ilyen ikea féle helyeken kérsz abban semmi jó alapanyag nincs. Legjobb ha otthon csinálod, sokféle hozzávalóval és egy jó minőségű kávéfőzővel.
avatar
challenger
-
2011.07.14. 17:18
9
Eddig se kávéztam de ezt a cikket elolvasva tuti hogy nem is fogok.
avatar
swimmer
-
2011.07.14. 13:32
8
én is alkalmi, nem is nagyon szeretem.
avatar
Adrihanna
-
2011.07.14. 09:24
7
én alkalmi kávézó vagyok, mert amúgy kettő után bedobog a szívem és úgy hat rám mint a drog és túlpörgök és így nem tudnak leütni... =P
avatar
bigmaster
-
2011.07.14. 05:25
6
nekem mindig egy feketével(cukornélkül)
indul a napom és ez
már így megy egy ideje
avatar
Attilaa
-
2011.07.14. 00:57
5
\"rám a tejeskávé hat a legjobban ::P)\" hehehehe beindtja a gyomrodat:DDD
avatar
Barti33
-
2011.07.14. 00:33
4
én már leszoktam, de vizsgaidőszakban jól jön.
avatar
monti
-
2011.07.14. 00:31
3
rám a tejeskávé hat a legjobban ::P)
avatar
Adrihanna
-
2011.07.14. 00:27
2
most se ártana intravénásan :PPP hehehe
avatar
Adrihanna
-
2011.07.14. 00:27
1
rám jól =P
'Nézd-a-hátam' HUMÖR kardigán
Valami ultra-különleges pulcsira vágysz? Szeretnéd, ha mindenki megbámulna, még akkor is, ha háttal állsz nekik? Nos, akkor számodra talán beválhat a HUMÖR egyik igen érdekes kardigánja, melyhez a YOOX segítségével hozzájuthatsz.

IdĂŠn sem lesz hiĂĄny Ăşj karĂłrĂĄkbĂłl, erről a bĂĄzeli ĂłrakiĂĄllĂ­tĂĄs gondoskodik. Folyamatosan frissĂźlő cikkĂźnkben bemutatjuk a legfontosabb modelleket.
IdĂŠn ĂŠrkezett el 40. ĂŠvfordulĂłjĂĄhoz a Patek Philippe legnĂŠpszerűbb modellje, a Nautilus, ennek tiszteletĂŠre kĂŠt kĂźlĂśnleges verziĂłt jelentettek be.
RenĂŠ Weber elemzĂŠsĂŠből kiderĂźl, hogy a Rolex toronymagasan vezeti a svĂĄjci luxusĂłrĂĄk toplistĂĄjĂĄt. A mĂĄsodik helyen az Omega ĂĄll.
Az idei Baselworld kiĂĄllĂ­tĂĄs is szĂĄmtalan ĂşjdonsĂĄgot tartogat a luxusĂłrĂĄk rajongĂłinak. Folyamatosan frissĂźlő cikkĂźnkben a legĂŠrdekesebb modelleket mutatjuk be, tartsatok velĂźnk!
MĂĄrcius 21-ĂŠn kerĂźlt megrendezĂŠsre a TrafĂłban az ÁthallĂĄsok cĂ­met viselő konferencia ĂŠs beszĂŠlgetĂŠs, melynek legfőbb cĂŠlja az volt, hogy bemutassa a KĂĄdĂĄr-rendszer utolsĂł ĂŠvtizedĂŠnek kultĂşrĂĄjĂĄt vagy ellenkultĂşrĂĄjĂĄt.